La Corteza de Limón en Polvo es un ingrediente versátil que puede realzar el sabor de diversas recetas, aportando un toque cítrico y fresco. La Corteza de Limón Deshidratada producida por Deshidratados Habana es ideal para quienes buscan dar un giro especial a sus platos. A continuación, se presentan algunas formas de utilizar este ingrediente en la cocina.
1. Infusiones y Bebidas
Una de las maneras más sencillas de disfrutar de la corteza de limón deshidratada es utilizándola para preparar infusiones. Simplemente añade un par de piezas de corteza a una taza de agua caliente y deja reposar durante 5-10 minutos. Esto ofrece una bebida refrescante, perfecta para cualquier momento del día. Para darle un toque adicional, puedes combinarla con té negro o verde.
Ejemplo: Té de Corteza de Limón
– Ingredientes:
– 1 cucharadita de corteza de limón deshidratada
– 1 bolsita de té negro
– Miel al gusto
– Preparación:
1. Calienta agua hasta hervir.
2. Añade la corteza de limón y la bolsita de té al agua caliente.
3. Deja reposar durante 5 minutos, cuela y endulza con miel.
2. Curados y Adobos
La corteza de limón deshidratada también es excelente para dar sabor a carnes y pescados. Al ser rica en aceites esenciales, aporta un aroma fresco y vibrante. Puedes triturarla y mezclarla con otras especias para crear un adobo.
Ejemplo: Adobo para Pollo
– Ingredientes:
– 2 cucharadas de corteza de limón deshidratada triturada
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
2. Frota el adobo en las piezas de pollo y deja marinar por lo menos 30 minutos antes de cocinar.
3. En Repostería
La corteza de limón deshidratada puede ser un excelente ingrediente en postres, como en bizcochos, galletas o cremas. Su sabor intenso puede enriquecer cualquier preparación dulce.
Ejemplo: Galletas de Limón
– Ingredientes:
– 200 g de harina
– 100 g de azúcar
– 50 g de mantequilla (derretida)
– 1 cucharada de corteza de limón deshidratada triturada
– 1 huevo
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla la harina, el azúcar, la corteza de limón y el polvo para hornear en un bol.
3. Añade la mantequilla y el huevo, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que doradas.
Conclusión
La Corteza de Limón Deshidratada de Deshidratados Habana no solo es un ingrediente que aporta un sabor característico, sino que también es fácil de usar en diferentes preparaciones, desde bebidas hasta platillos salados y postres. Su versatilidad la convierte en un aliado perfecto para enriquecer tu cocina y experimentar con nuevos sabores.
¡Anímate a probarla en tus recetas!